Ako pripraviť Pumpkin Spice Latte doma

Pumpkin Spice Latte si doma pripravíte z kávy, teplého mlieka a korenia Pumpkin Spice. Na jednu šálku stačí espresso, približne 200 ml mlieka a 1/4 čajovej lyžičky korenia. Ak nemáte kávovar, použite rozpustnú Pumpkin Spice kávu, ktorá už korenie obsahuje. Rovnakým spôsobom pripravíte aj bezkofeínovú verziu.

Vonku sa ochladilo a doma máte chuť na niečo voňavé. Mliečna pena, káva a hrejivé korenie sú presne tá kombinácia, kvôli ktorej nemusíte vyrážať do kaviarne. Vyberte si prípravu podľa toho, čo máte doma a koľko času si chcete na svoju šálku dopriať.

Čo je Pumpkin Spice Latte?

Je to kávový nápoj s mliekom a zmesou korenia spájanou s tekvicovými dezertmi. Niektoré recepty obsahujú aj tekvicové pyré, ale na jednoduchú domácu verziu ho nepotrebujete. Naše korenie Pumpkin Spice spája škoricu, zázvor, kardamóm, klinčeky, muškátový oriešok a sušenú tekvicu.

1. Pumpkin Spice Latte z espressa a korenia

Suroviny na jednu šálku:

• 1 espresso, približne 30–40 ml,
• 200 ml mlieka alebo rastlinného nápoja vhodného na napenenie,
• 1/4 čajovej lyžičky korenia Pumpkin Spice,
• voliteľne 1 čajová lyžička cukru alebo javorového sirupu.

Postup:

1. Mlieko s korením pomaly zohrejte v malom hrnci. Premiešavajte a nenechajte ho vrieť.
2. Podľa chuti oslaďte. Časť mlieka môžete napeniť ručným napeňovačom.
3. Do šálky pripravte espresso, prilejte korenené mlieko a navrch pridajte penu.

Začnite menšou dávkou korenia a pri ďalšej príprave ju upravte podľa chuti. Na výraznejší kávový základ môžete použiť dvojité espresso. Ak chcete pridať tekvicové pyré, rozmiešajte v mlieku jednu čajovú lyžičku hladkého pyré z uvarenej alebo upečenej tekvice.

2. Rýchle Pumpkin Spice Latte bez kávovaru

Na rýchlu prípravu použite rozpustnú kávu Pumpkin Spice s pravým korením. Ďalšie korenie už do základu pridávať nemusíte.

Suroviny na jednu šálku:

• 1–2 čajové lyžičky rozpustnej kávy Pumpkin Spice podľa požadovanej intenzity,
• 40–50 ml horúcej vody,
• 180–200 ml mlieka alebo rastlinného nápoja,
• voliteľne cukor alebo sirup podľa chuti.

Postup:

1. Kávu zalejte horúcou vodou a dobre premiešajte.
2. Mlieko zohrejte, prípadne napeňte, a prilejte ku káve.
3. Ochutnajte a až potom prípadne oslaďte alebo pridajte malú štipku korenia navrch.

3. Bezkofeínové Pumpkin Spice Latte

Chcete si dopriať korenené latte s bezkofeínovou kávou? Použite bezkofeínovú rozpustnú kávu Pumpkin Spice a dodržte rovnaký postup ako pri rýchlej verzii: 1–2 čajové lyžičky kávy rozmiešajte v 40–50 ml horúcej vody a doplňte 180–200 ml teplého mlieka. Aj táto verzia obsahuje korenie Pumpkin Spice.

Ako napeniť mlieko bez kávovaru?

Teplé mlieko napeníte ručným napeňovačom alebo vyšľahaním metličkou. Stačí aj ľahká pena; domáce latte chutí dobre aj s obyčajným teplým mliekom. Pri rastlinných nápojoch siahnite po verzii určenej na napenenie, často označenej ako barista.

Časté otázky k domácemu Pumpkin Spice Latte

Potrebujem na prípravu kávovar?

Pumpkin Spice Latte pripravíte aj bez kávovaru. Rozpustnú Pumpkin Spice kávu rozmiešajte v malom množstve horúcej vody a pridajte teplé mlieko.

Musím použiť tekvicové pyré?

Tekvicové pyré je voliteľné. Základnú domácu verziu pripravíte z kávy, mlieka a korenia Pumpkin Spice.

Prečo zostávajú v nápoji drobné čiastočky?

Mleté korenie sa vo vode nerozpúšťa ako samotná rozpustná káva. Drobné čiastočky alebo usadenina preto môžu byť prirodzenou súčasťou nápoja. Pred napitím ho môžete znovu premiešať.

Dá sa pripraviť latte bez pridaného cukru?

Áno, cukor aj sirup môžete vynechať. Sladkosť výsledného nápoja ovplyvní aj použité mlieko alebo rastlinný nápoj.