Garam Masala – bez soli, aromatická zmes na kari, ryžu aj strukoviny 🍛🌿

Garam Masala je tradičná aromatická zmes bez soli, ktorá dodá jedlám autentickú chuť indickej kuchyne. Starostlivo vybrané koreniny – koriander, korenie, rasca, škorica, kardamóm, muškátový oriešok a jemná citrónová kôra – vytvárajú hrejivý a bohatý profil.

Zloženie

koriander, korenie, rasca, citrónová kôra, škorica, kardamóm, muškátový oriešok

Balenie

50 g zmesi v uzatvárateľnom doypack vrecku pre zachovanie čerstvosti a arómy. 🫙

Chuť & vôňa

Hrejivá, korenistá a aromatická; dominantné tóny koriandra, korenia a kardamómu, podčiarknuté škoricou a muškátom.

Použitie v kuchyni

• 🍛 Kari & omáčky: pridaj na záver varenia pre plnú arómu.
• 🥘 Strukoviny a polievky: skvelé do šošovice, cíceru aj krémových polievok.
• 🍚 Ryža & cestoviny: dochutí pilaf aj zeleninové zmesi.
• 🥦 Marinády: s jogurtom/olejom na mäso, tofu i zeleninu.

Náš tip

💡 Pridaj Garam Masala až na záver varenia – uchová si tak maximum vône a chuti.

Recept

Kuracie kari s Garam Masala

• 2 PL Garam Masala
• 500 g kuracieho mäsa
• 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku
• 200 ml kokosového mlieka
• soľ a korenie podľa chuti, olej

1. Na oleji orestuj cibuľu a cesnak, pridaj kuracie mäso.
2. Prisyp Garam Masala, premiešaj a podlej kokosovým mliekom.
3. Osoľ, okoreň a var do zmäknutia. Podávaj s ryžou.