Chicken Masala – pálivá zmes na kuracie, ryžu a indické karí 🍗🌶️🔥 - Hmotnosť:: 50 g

🍗🌶️ Chicken Masala je pálivá indická zmes, ktorá dodá kuraciemu mäsu, ryži aj zelenine typickú vôňu a šmrnc. Čierne korenie a chilli prinesú iskru, zázvor a kurkuma zahrejú a kardamóm so škoricou a klinčekom vytvoria exotickú hĺbku. Ideálna na jogurtové marinády, rýchle karí aj aromatické biryani. 🥥🌿

Zloženie

čierne korenie, cesnak, klinček, chilli, zázvor, kurkuma, kardamóm, bobkový list, mango (amchoor), senovka, muškátový oriešok a kvet, rímska rasca (cumin), fenikel, soľ max. 5 %

Značka: HERBI

Balenie

50 g zmesi v uzatvárateľnom doypack vrecku pre dlhú čerstvosť a arómu.

Chuť & vôňa

Intenzívna, pikantná a korenistá; výrazné tóny klinčeka, zázvoru a kardamómu, jemne kyslastý akcent z amchooru.

Použitie v kuchyni

• 🍗 Kuracie & hydina: suché korenenie aj jogurtové marinády.
• 🍚 Ryžové jedlá: biryani, pilaf.
• 🥦 Zelenina & omáčky: krémové aj paradajkové karí základy.
• 🧅 Dusené jedlá: vhodné na pomalé varenie.

Tipy & dávkovanie

• Dávkovanie: 1–2 ČL na 2 porcie (podľa chuti).
• Maximum arómy: korenie krátko opeč na oleji alebo ghí.
• Marináda: zmiešaj s bielym jogurtom a citrónom; nechaj 2 hodiny odležať.

Recept

Kuracia masala (rýchla verzia)

• 2 PL zmesi Chicken Masala
• 500 g kuracieho mäsa
• 200 ml kokosového mlieka
• 2 PL bieleho jogurtu
• soľ podľa chuti, olej na smaženie

1. Kuracie mäso premiešaj s jogurtom a zmesou, marinuj aspoň 2 hodiny.
2. Na oleji orestuj mäso dozlatista.
3. Pridaj kokosové mlieko, osoľ a var 10 minút, kým sa chute prepoja.
4. Podávaj s ryžou basmati alebo naanom. 🍚🫓