Indické karí – aromatická zmes na karí, omáčky, dusené jedlá a ryžu 🍛🥥🌿 - Hmotnosť:: 50 g

🍛🔥 Indické karí je vyvážená zmes, ktorá prinesie autentickú indickú chuť priamo domov. Kurkuma dodá farbu, rímska rasca (cumin) s koriandrom vytvoria zemitý základ, zázvor a korenie prinesú teplo a škorica s kardamómom exotickú hĺbku. Ideálne na karí, dusené omáčky, ryžové špeciality aj marinády. 🥥🌿

Zloženie

kurkuma, koriander, rímska rasca (cumin), senovka, čierne korenie, zázvor, muškátový oriešok, chilli, nové korenie, škorica, kardamóm, klinček, fenikel

Značka: HERBI

Balenie

50 g zmesi v uzatvárateľnom doypack vrecku pre dlhú čerstvosť a arómu.

Chuť & vôňa

Bohatá, korenistá a jemne pikantná; exotické tóny škorice, kardamómu a klinčeka, zemitý základ cuminu a koriandra.

Použitie v kuchyni

• 🍛 Indické karí & omáčky: kuracie, tofu, zelenina.
• 🍚 Ryža & strukoviny: basmati, dhal, cícer.
• 🥘 Dusené mäso & zelenina: pomalé varenie prehĺbi chuť.
• 🫙 Marinády: s jogurtom alebo kokosovým mliekom na gril aj panvicu.

Tipy & dávkovanie

• Dávkovanie: 1–2 ČL na 2 porcie (podľa chuti).
• Maximum arómy: zmes krátko opeč na oleji/ghí a až potom podlej tekutinou.
• Skladovanie: v suchu a chlade, mimo priame slnko.

Recept

Jednoduché karí s kokosovým mliekom

• 2 PL zmesi Indické karí
• 400 g kuracieho mäsa alebo zeleniny
• 200 ml kokosového mlieka
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• soľ a olej podľa chuti

1. Na oleji opraž cibuľu a cesnak dozlata.
2. Prisyp zmes korenia a krátko rozviň arómu.
3. Pridaj mäso alebo zeleninu, osoľ a premiešaj.
4. Zalej kokosovým mliekom a var do zmäknutia (cca 12–15 min).
5. Podávaj s ryžou alebo naanom. 🍚🫓