Korenie Sv. Hubert – zmes borievky, bobkového listu, korenia a tymianu na zverinu, 50 g

Korenie Sv. Hubert – lesná harmónia pre zverinu aj paštéty

Táto zmes borievky, bobkového listu, korenia a tymianu je inšpirovaná tradičnou kuchyňou poľovníkov. Dodáva pokrmom výraznú lesnú vôňu a hĺbku, vďaka ktorej sa hodí nielen na zverinu, ale aj na jesenné pečienky, paštéty a silné omáčky.

Využitie v kuchyni

• Zverinové ragú a guláše: pridajte do základu pre plnú chuť.
• Pečienky: marinujte divinu či bravčové mäso s korením a vínom.
• Omáčky a vývary: zvýrazní chuť mäsových základov a demi-glace.
• Paštéty: ideálne do domácich zverinových nátierok.

Benefity

• Čisté zloženie bez chémie a dochucovadiel.
• Tradičná receptúra inšpirovaná poľovníckou kuchyňou.
<liUniverzálne použitie – zverina, bravčové, omáčky, paštéty.
• Ručne balené do praktických doypack sáčkov.

Odporúčanie na kúpu

V Haniell nájdete zmes Sv. Hubert v prvotriednej kvalite – poctivo miešanú, voňavú a bez chémie. Kúpte si ju u nás a doprajte si pravú chuť lesnej kuchyne priamo na tanieri.

Pôvod & spracovanie

Korenie pochádza zo starostlivo vybraných surovín, ktoré sú šetrne sušené a miešané do vyváženej zmesi. Inšpirácia vychádza z tradičných receptov európskych poľovníkov.

Vhodná príprava

Pred použitím zmes ľahko podrvte v mažiariku, aby sa uvoľnilo maximum arómy. Skvelo ladí s cesnakom, rozmarínom, červeným vínom alebo sušenými slivkami.

Recept: Zverinové ragú s vínom

Ingrediencie:
600 g zverinového mäsa (diviak alebo jeleň)
2 lyžice oleja alebo masti
2 cibule, cesnak podľa chuti
1 lyžica korenia Sv. Hubert
200 ml červeného vína
soľ, korenie, štipka cukru

Postup:
Mäso nakrájajte na kocky a opečte na masti.
Pridajte cibuľu, cesnak a korenie Sv. Hubert.
Podlejte vínom, priklopte a duste do mäkka (cca 90 minút).
Podávajte so zemiakovým pyré alebo domácimi knedľami.