Korenie piatich vôní – tradičná ázijská zmes na mäso, marinády a dusené jedlá 🌶️⭐🍜

🥢⭐ Korenie piatich vôní je ikonická ázijská zmes. Spája sladko-korenisté tóny škorice, badiánu a klinčekov s citrusovo brnivým sečuánskym korením a sviežosťou fenikla – pre harmonickú, hlbokú chuť čínskych aj thajských jedál. 🌶️🍜

Zloženie

škorica, sečuánske korenie, fenikel, badián, klinček

Značka: HERBI

Balenie

25 g zmesi v uzatvárateľnom doypack vrecku pre zachovanie čerstvosti a arómy.

Chuť & vôňa

Intenzívna, sladko korenistá so stopou škorice a badiánu, doplnená jemne pikantným, citrusovým tónom sečuánskeho korenia.

Použitie v kuchyni

• 🍗 Ázijská panvica: kuracie alebo bravčové rezance, wok zelenina.
• 🧂 Marinády & omáčky: so sójovou omáčkou, medom či ryžovým octom.
• 🍲 Dusené jedlá & vývary: prehĺbi chuť a vôňu.
• 🥦 Pečené mäso & zelenina: rub zmes s olejom a soľou.

Odporúčanie na kúpu

• Autentická pätica korenín v ideálnom pomere.
• Univerzálne použitie – od rýchlej panvice po dlhé dusenie.
• Praktický doypack udrží arómu a uľahčí dávkovanie. 💙

Vhodná príprava

• Dávkovanie: 1/2–1 ČL na 2 porcie – je výrazné, stačí málo.
• Tip: krátko rozvoňať na oleji na začiatku restovania. 🫒
• Skladovanie: v suchu a chlade, mimo priameho slnka.

Recept

Kuracie na päť vôní

• 1 ČL zmesi Korenie piatich vôní
• 400 g kuracích pŕs (na pásiky)
• 2 PL sójovej omáčky
• 1 PL oleja
• 1 cibuľa (na plátky)

1. Zmes premiešaj so sójovou omáčkou, nalož kuracie na 20 minút.
2. Na panvici rozohrej olej, orestuj cibuľu dozlata.
3. Pridaj mäso s marinádou a dopeč do hotova.
4. Podávaj s ryžou alebo rezancami. 🍚🍜