Staročeské korenie – tradičná zmes na pečienky, omáčky a dusené jedlá

🌿 Staročeské korenie je tradičná zmes inšpirovaná chuťami českej kuchyne. Skvelá do omáčok, na pečené a dusené mäso aj zeleninové jedlá. Kombinácia rasce, koriandra, zázvoru, korenia, škorice a bobkového listu dodá jedlám výraznú, hrejivú chuť a vôňu. Bez pridaného glutamátu (E621). 🍲🥩✨

Zloženie

rasca, koriander, zázvor, korenie, nové korenie, bobkový list, škorica, soľ max. 18 %

Značka: HERBI

Balenie

50 g zmesi v uzatvárateľnom doypack vrecku, ktoré chráni čerstvosť a arómu.

Chuť a vôňa

Výrazná, hrejivá a korenistá chuť so stopou škorice a bobkového listu, zjemnená jemným nádychom zázvoru.

Použitie v kuchyni

• Omáčky: pridávajte pri restovaní základu alebo na záver na dochutenie.
• Pečené a dusené mäso: bravčové, hovädzie aj hydina – výborné s koreňovou zeleninou.
• Zeleninové jedlá: mrkva, zeler, koreňová zelenina, strukoviny.
• Tradičné recepty: pečienky, šťavy, smotanové omáčky.

Odporúčanie na kúpu

• Vyvážená chuť pre domácu kuchyňu – jedna zmes na množstvo receptov.
• Praktické doypack balenie – aróma vydrží dlhšie, dávkovanie je jednoduché.
• Bez pridaného glutamátu (E621).
• Poctivý výber korenín – stabilný výsledok pri každom varení.

Pôvod a spracovanie

Zmes mletých a drvených korenín namiešaná na univerzálne použitie v teplej aj studenej kuchyni. Dôraz na vyváženosť a ľahké použitie.

Vhodná príprava

• Dávkovanie: 1–2 ČL na 500 g mäsa alebo 1–2 ČL na 1 liter omáčky.
• Tip: krátko rozvoňať na tuku so základom (cibuľa/mrkva/zeler) – chuť sa krásne otvorí.
• Skladovanie: v suchu a chlade, dobre uzatvorené, mimo priameho slnka.

Recept

Staročeská pečienka

• 2 PL Staročeského korenia
• 500 g bravčového mäsa
• 1 cibuľa, 2 mrkvy, 3 strúčiky cesnaku
• Soľ a korenie podľa chuti, olej na smaženie

1. Mäso osoľte a okoreňte, potrite zmesou korenia.
2. Na panvici rozohrejte olej, mäso zo všetkých strán zarestujte, pridajte cibuľu, mrkvu a cesnak.
3. Podlejte trochou vody, prikryte a pečte v rúre pri 180 °C približne 1,5 hodiny do zmäknutia.
4. Podávajte so zemiakmi alebo knedľou. Dobrú chuť! 🍽️