Káva India Monsooned AA Robusta zrnková – intenzita monzúnov, plné telo

Káva Monsooned India AA Robusta – silná a jedinečná chuť s exotickým príbehom

Táto prémiová robusta z južnej Indie vzniká tradičnou metódou monsooning, pri ktorej sú kávové zrná týždne vystavené teplému, vlhkému monzúnovému vzduchu. Výsledkom je nízka kyslosť, mimoriadne plné telo a charakter rozpoznateľný na prvý dúšok.

Chuťový profil

Plná, intenzívna chuť s tónmi horkej čokolády, tabaku a korenia, podporená jemnou drevitosťou a orieškovým dozvukom. Dlhá, uspokojivá dochuť bez ostrej acidity.

Benefity

• Unikátny proces monsooning pre hladký, zaoblený šálok
• Nízka kyslosť a hutné telo – ideálne pre silné kávové štýly
• Vysoký obsah kofeínu pre skutočné povzbudenie
• Stabilná chuť ako základ do blendov aj ako čistá robusta

Pôvod & spracovanie

Káva pochádza z plantáží v Karnatake a Kerale (800–1 200 m n. m.). Po zbere sa suší a následne „monzúnuje“: zrná sa rozprestrú v dobre vetraných skladoch pri pobreží Malabaru, pravidelne sa obracajú a niekoľko týždňov nasávajú vlhký monzúnový vzduch. Tým zväčšia objem, zjemní sa kyslosť a prehĺbi sa čokoládovo-korenistý profil.

Vhodná príprava:

Espresso (pákové/automat), moka kanvička, french press; výborná tiež ako „booster“ do espresso blendov.